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 | BIEN HYDRATER VOS ENFANTS |
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L'été, c'est encore plus important. Car les enfants, toujours en mouvement, transpirent beaucoup. Et boire régulièrement leur évitera un coup de chaleur, cette perturbation du système de régulation de la température du corps.
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 | Mini-clafoutis |
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Pour 6 personnes, préparation : 15 min, cuisson : 10 min Crème fraîche épaisse : 20 cl, œufs : 3, beurre : 40 g, lait : 1 verre, thym : 6 c. à café, olives noires dénoyautées : 5 par clafoutis, thym frais (pour la décoration) : 12 brindilles, maïzena : 1 c. à soupe, sel, poivre
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 | Strudel aux pommes et à la cannelle |
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Pour 6 personnes, préparation : 30 min, cuisson : 1 h, temps de repos : 30 min Garniture : raisins secs : 50 g, pommes : 750 g, jus de citron : 1, beurre : 50 g, chapelure : 3 c. à soupe, sucre : 75 g, cannelle : 1 c. à soupe, sucre glace Pâte : farine : 500 g, œuf : 1, sucre en poudre : 1 c. à soupe, sel : 1 pincée, beurre : 25 g, eau : 5 cl
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LE PROFESSEUR FARID KACHA, CHEF DU SERVICE
HOSPITALO
UNIVERSITAIRE
DE PSYCHIATRIE DE CHÉRAGA
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