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 | Les fruits |
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LA PÊCHE
La pêche constitue un dessert ou un «en-cas» léger, tout à fait
compatible avec l’alimentation minceur (40 calories pour 100 g). Il faut
noter sa teneur intéressante en vitamine C et provitamine A.
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 | Brochettes de dinde marinées |
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Pour 4 personnes, préparation : 15 min, cuisson : 12 min, temps de repos : 40 min Filets de dinde : 400 g, poivron rouge : 1, courgette : 2, huile d'olive : 6 c. à soupe, jus de citron : 3 c. à soupe, basilic haché : 2 c. à soupe, ail haché : 1 gousse, sel, poivre du moulin
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 | Granité de melon au miel |
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Pour 4 personnes, préparation : 20 min, temps de repos : 2 h Pour 1 litre de granité : melons (de 500 g) : 2, sucre en poudre : 250 g, miel : 2 c. à soupe, eau : 30 cl
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LE PROFESSEUR FARID KACHA, CHEF DU SERVICE
HOSPITALO
UNIVERSITAIRE
DE PSYCHIATRIE DE CHÉRAGA
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