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 | Bien faire vos achats |
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Afin de ne pas rompre la chaîne du froid, il suffit d'un peu de méthode. Commencez par les produits de longue conservation (conserves, boissons non réfrigérées...).
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 | NUTRITION Bien mâcher en mangeant |
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La digestion est le processus de réduction et de modification de nos aliments pour les rendre assimilables. Elle commence dès la mastication des aliments. Plus celle-ci est lente, et plus on allège le travail de l'estomac.
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 | NUTRITION Bien mâcher en mangeant |
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La digestion est le processus de réduction et de modification de nos aliments pour les rendre assimilables. Elle commence dès la mastication des aliments. Plus celle-ci est lente, et plus on allège le travail de l'estomac.
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 | Taboulé |
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Pour 6 personnes, préparation : 20 min, cuisson : aucune 250 g de frik, 1/2 l d’eau, 3/4 de bol de persil haché, 3/4 de bol de menthe hachée, 4 oignons nouveaux hachés, 2 tomates coupées en petits dés, 1 jus de citron, 1 c. à café de poivre moulu
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 | Tarte soufflée aux poires |
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Pour 4 personnes, préparation 30 min, cuisson 25 min. 200 g de poires, 2 jaunes d'œuf, 1 c. à soupe de confiture de poires, 5 blancs d'œuf, 75 g de sucre. Pour la pâte : 115 g de farine, 50 g de beurre, 70 g de poudre d'amandes, 10 g de sucre glace, 50 g de sucre semoule, 1 œuf
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LE PROFESSEUR FARID KACHA, CHEF DU SERVICE
HOSPITALO
UNIVERSITAIRE
DE PSYCHIATRIE DE CHÉRAGA
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