INGRÉDIENTS : 500 ml de lait, 100 g de sucre en poudre, 125 g de semoule fine, 2 œufs, 50 g de raisins secs
PRÉPARATION
- Mettre le lait dans une casserole, porter à ébullition, ajouter le
sucre, saupoudrer la semoule en pluie et mélanger énergiquement avec une
cuillère en bois, incorporer les raisins secs.
- Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation. Couvrir le moule
avec du papier aluminium
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes,
démouler et laisser refroidir.
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