Femme magazine

	Tomates farcies au riz
Préparation 30 min, cuisson 1h 30, pour 8 personnes. 8 grosses tomates mûres, 1/3 de bol d’huile d’olive, 3 gros oignons hachés finement, 2/3 de bol de riz, 50 g de concentré de tomates, 1 bol de persil haché, sel, poivre noir, 2 cui. à soupe d’huile d’olive, 1 verre d’eau. Suite...

L’ham lahlou besbiaât el-arroussa

Viande, 500 g de pruneaux, 1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger, 1 bonne cuillère à soupe de margarine, 2 c. à soupe d'huile sans goût, 1 bâtonnet de cannelle en poudre + 1/2 c. à café de cannelle en poudre, 500 g de sucre semoule, djeldjelène grillé. Pour la pâte : 250 g de cacahuètes grillées moulues, 1 c. à soupe de sucre,1 pincée de cannelle, 1 c. à soupe d'eau de fleurs d'oranger, 1 à 2 œufs entiers, l'huile pour friture, maïzena. Suite...

	Café à l’eau de fleurs d’oranger
4 c. à café de café en poudre très fine, sucre selon le goût, 2 verres d'eau, eau de fleurs d'oranger Suite...

	Conseils diététiques Spécial Ramadan pour les diabétiques non insulino-dépendants
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	H’rira au levain
Composition : 250g gigot agneau, pois chiches, 01 oignon, 500g de tomates fraîches, 1 poignée de lentilles, poivre noir/sel, 1 bouquet de coriandre,1 c.café de carvi (kerwiya), 2 branches de céleri (krafez), 1 paquet de safran, cannelle, sel, 1 cuil.à soupe de concentré de tomates, pincée de gingembre (skenjbir), 1 bol de levain, huile et beurre (2 c.soupe). Suite...

	Salade de betteraves
1 kg de betteraves, 1 kg de pommes de terre, olives noires, persil, huile, vinaigre, sel Suite...