Femme magazine

Comment se construisent nos comportements alimentaires

Bons ou mauvais, le rythme des repas et les choix alimentaires sont le résultat d'un apprentissage social et culturel. On sait que la façon de se nourrir varie d'un continent à l'autre, et même d'un pays à l'autre. Dans cette transmission culturelle, le rôle de la famille est grand. Voilà pourquoi il est important que les parents en aient conscience et qu'ils préservent autant que possible certains rituels, tels que se réunir à heures fixes, autour de la même table, pour partager le même repas. Cela donne des repères aux enfants. Suite...

	Chute de cheveux, à qui la faute ? Faites le bilan
Un choc émotionnel : la chute massive est due à la sécrétion anormale des hormones androgènes qui tuent le cheveu. La variation des sécrétions hormonales masculines : la testostérone (sécrétée par les testicules), la déhydroépiandrostérone et l'androsténédine anormalement actives tuent les cheveux Suite...

	Filet de dinde aux olives
Pour 4 personnes, préparation : 10 mn, cuisson : 25 mn, 450 g d'escalopes de dinde, 1 gros oignon, 150 g d'olives vertes dénoyautées, 400 g de pulpe de tomates pelées en dés, 5 cl de crème fraîche liquide, 2 feuilles de laurier, 1 pincée de gros sel, 1 pincée de poivre Suite...

	Scones au miel
240 g de farine, 20 g de levure chimique, 4 c. à soupe de margarine, 2 c. à soupe de miel liquide, 20 cl de lait écrémé, 2 cc de graines de sésame Suite...