Pr�paration : 5 min, cuisson : 20 min, pour 2 personnes, 375 ml de lait, 2 �ufs, 1 cuil. � soupe de sucre, quelques gouttes d�essence de vanille, noix de muscade r�p�e
Pr�chauffez le four � 180� C. Battez le lait, les �ufs, le sucre et l�essence de vanille. Versez dans 2 ramequins ou dans un petit plat allant au four et saupoudrez d�un peu de muscade r�p�e. Placez les ramequins dans un grand plat � four. Remplissez-le d�eau chaude jusqu�� mi-hauteur des ramequins. Faites cuire pendant 15 � 20 minutes environ 35 � 40 minutes pour un plat allant au four. V�rifiez la cuisson au moyen d�un couteau : la lame plong�e au centre de la cr�me doit ressortir propre et s�che. Sortez les ramequins de l�eau et laissez refroidir.

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