Morceaux de dinde, 3 gousses d'ail, thym, huile, 4 tomates, 1 oignon, noix de beurre, sel, poivre
Faites chauffer les tomates et l'oignon dans un faittout et laissez r�duire. Passez au presse-pur�e et ajouter le beurre. Salez, poivrez. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Ajouter l'ail, le thym, salez et poivrez. Une fois � �bullition, faites saisir des morceaux de dinde 5 minutes. Ajoutez la sauce tomate, r�duisez la temp�rature et couvrez. Laissez cuire 20 minutes. Servir chaud avec des p�tes ou du riz.

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