Femme magazine

	QUESTION Le lait maternel contient-il des tranquillisants ?
Les recherches sur le lait maternel ne cessent de démontrer ses bienfaits. L'allaitement calmerait les bébés par la proximité physique qu'il induit avec la mère mais aussi grâce à l'action de tranquillisants naturels qui facilitent l'endormissement du bébé après la tétée. Suite...

	LES VARICES Des gestes de tous les jours qui soulagent
- Ne vous asseyez pas en croisant les jambes. - Ne restez pas debout immobile. - Ne restez pas allongé(e) les jambes au soleil. - Ne prenez pas de bain trop chaud. Et si vous avez le courage, pédalez les jambes surélevées et passez vos jambes à l'eau froide après la douche. Suite...

	Panaché aux 4 fromages
Pâte : 120 g de farine + 20 g pour le plat, 20 cl de lait, 10 g de beurre, 1 œuf, 2 c. à soupe d'huile, 1 paquet de levure Garniture : 80 g de gruyère, 80 g de fromage rouge, 80 g de fromage bleu, 80 g de cheddar. Suite...

	Gâteau à la confiture
Pâte : 6 œufs, 100 g de sucre, 80 g de poudre d'amandes, 60 g de biscuits secs, 40 g de beurre, vanille, cannelle Crème : 1 verre de lait, 1 œuf, 20 g de farine, 240 g de sucre glace, 200 g de beurre Garniture : 1 barre de chocolat à croquer, confiture de fraises Suite...

NUTRITION Quels sont les intérêts nutritionnels des soupes et des potages ?

Les soupes et les potages nous permettent de bénéficier des bienfaits des légumes : des vitamines (bêtacarotène, vitamines C et du groupe B), minéraux (potassium, calcium...), fibres. De plus, dans la soupe, nous consommons le liquide de cuisson des légumes, dans lequel les vitamines hydrosolubles ont pu diffuser. Lorsque l'on prépare du potage à l'avance, il est préférable de n'en réchauffer que la quantité nécessaire afin de préserver les vitamines sensibles à la chaleur. Suite...

	Astuces
Cinq-épices - Substitut Vous pouvez remplacer le mélange cinq-épices par un mélange des épices moulues suivantes : cannelle, fenouil, clou de girofle, anis étoilé et poivre noir. Suite...

	Sauce moutarde
Préparation 5 mn cuisson 3 mn 20 cl de crème, 2 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de persil ciselé, un peu de jus de citron. Suite...

	Est-il préférable de boire chaud ?
Boire chaud est très agréable, et il ne faut pas s'en priver en hiver. Toutefois, il est important de boire aussi de l'eau tout au long de la journée, quelle que soit la saison afin de bien s'hydrater. Suite...