6 pommes de terre,
1 verre d'huile,
1 cuill�re � soupe de poivre rouge,
1 t�te d'ail,
1 bouquet de fliou,
1 pinc�e de poivre noir,
sel
Pilez l'ail et le sel, mettez dans une marmite, ajoutez poivre noir et poivre rouge, huile, un peu d'eau et mettez � cuire. Entretemps, �pluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en rondelles, puis plongez-les dans la sauce ; ajoutez une quantit� d'eau suffisante, d�barrassez le fliou des tiges, lavez les feuilles, puis jetez-les sur les pommes de terre. Vous pouvez ajouter un piment rouge que vous pilez avec l'ail, vous obtiendrez une sauce l�g�rement piment�e.

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