C’est la panique au marché d’Aïn Sefra, où les habitants de la ville de Mostaganem ont été surpris de voir une tête et des pattes d’un baudet, jetées dans une décharge du marché, redoutant aussitôt que la viande de cette bête soit mise en vente dans les boucheries.
L’alerte a été donnée, hier dimanche, après que les citoyens aient découvert des restes d’équidés. Est-ce un ou plusieurs bouchers peu scrupuleux qui ont écoulé cette viande sur le marché ? Contacté par nos soins, la directrice du bureau d’hygiène communal nous dira, d’emblée, qu’elle a été avisée de cette affaire et dépêché un vétérinaire et deux inspecteurs sur les lieux pour vérifier la qualité de la viande vendue dans tous les stands de boucherie. Pour sa part, un agent communal nous apprendra qu’il est probable que la carcasse dépouillée de la tête et des pattes proviendrait du cirque Il Florilegio, actuellement en tournée à Mostaganem. Selon les chiffres recueillis auprès du bureau d’hygiène communal de Mostaganem, le bilan du mois de février écoulé fait ressortir 65 interventions qui ont permis d’établir 26 contraventions et procéder à la fermeture de 11 locaux pour diverses raisons, liées, entre autres, à la vente de produits périmés et impropres à la consommation dans six boucheries de Mostaganem. En effet, la cupidité de certains commerçants n’a pas de limite.
A. B.

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