1/4 de l de lait, 30 g de farine, 20 g de beurre, sel et poivre
Dans un grand récipient, faites fondre le beurre 1 min au micro-ondes. Sortez-le et ajoutez la farine en remuant bien. Portez le lait à ébullition, laissez-le bouillir quelques instants. Versez le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonnez. Remettez le tout au micro-ondes pendant 1 min. Fouettez bien, c'est prêt !

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