LA PLANTE À CONNAÎTRE
L'açaï
L'açaï ou açai est un palmier bien connu en Amérique latine et surtout au Brésil. Les indigènes d'Amazonie utilisent les baies d'açaï pour ses propriétés nutritives. De nos jours, les Brésiliens consomment au petit-déjeuner de l'açaï sous forme de «glace» avec des bananes. L'açaï étant très riche en carbohydrates et en fer. Comme l'Amazonie et le Brésil en général deviennent des régions intéressantes au niveau marketing pour vendre en Europe et aux USA, l'açaï s'est fait connaître hors du continent sud-américain. Parfois des publicités en Occident montrent que l'açaï aurait un pouvoir antiâge ou encore amaigrissant. Il est intéressant de noter que le Pr Hostettmann (spécialiste en plantes médicinales à Genève, en Suisse) estime que certains fruits d'Europe comme les mûres ou les cassis auraient des propriétés antioxydantes comparables (source : pharmavista. net). De ce fait Creapharma estime que l'açaï est une plante médicinale très intéressante, surtout pour ses vertus nutritives.

Le café diminue le risque de diabète
La plupart des études sur les facteurs de risque du diabète de type II convergent : le café protège. Ainsi, de 1982 à 1992, plus de 14 000 Finlandais, hommes et femmes, ont été suivis. Résultat : les buveurs réguliers de café sont moins touchés par le diabète de type II que les autres. Deux inconnues subsistent. D’abord, la quantité de café qu’il faut boire pour prévenir cette maladie, les doses «efficaces» allant de trois tasses à plus de cinq par jour. Dans tous les cas, seuls sont concernés les gros buveurs de café, les vrais amateurs de petit noir. Autre inconnue de taille, le mode d’action : la caféine réduirait l’intolérance au glucose par des mécanismes physiologiques qui demeurent mystérieux.

Contrôlez régulièrement votre peau !
Il est est très important de contrôler régulièrement votre peau (par exemple utiliser un miroir ou laissez-vous contrôler par quelqu’un) en regardant vos grains de beauté, en cas de changement de structure, couleur, taille... Prière de consulter un médecin, il s’agit peut-être d’un début de mélanome. Plus un mélanome est dépisté tôt et meilleures seront les chances de guérison !

Soyez debout le plus possible !
En effet, une étude a montré que rester 6 heures assis chaque jour augmente de 37% le risque de décès (particulièrement élevé chez les femmes, davantage que les hommes), et cela même si vous pratiquez du sport et avez un rythme de vie sain (alimentation, etc). Bref, la sédentarisation n’est pas bonne pour la santé. Conclusion : demandez à votre chef de travailler debout, par exemple achetez une table haute pour le bureau et surtout levez-vous souvent de votre chaise ! * L’étude ne précise pas quel type de décès il s’agit mais probablement de cancer, maladies cardiovasculaires..., car l’étude a été réalisée par la Société américaine de cancer sur 123 000 hommes et femmes pendant 13 ans.

Le vinaigre régule le sucre dans le sang
Des études suédoises en 2005 montreraient que l’ajout de vinaigre (entre 15 et 30 ml) à un repas contenant des glucides permet d’équilibrer le taux de sucre (glycémie) dans le sang. L’acide acétique de vinaigre serait à l’origine de cet effet. A retenir si vous avez du diabète de type 2.
Posologie : 1 c. à café de vinaigre de cidre bio (plus riche en éléments nutritifs) dans un verre d’eau, 3 fois/jour, avant les repas, 3 mois pour commencer, puis en fonction de vos besoins si résultats.
Contre-indications : aucune si vous respectez bien les dosages, sauf en cas d’ulcère sévère, de gastrite ou de reflux gastro-œsophagien.

Sachez que…
1 gramme de gingembre en poudre équivaut à 10 grammes de gingembre frais. Les inconditionnels du frais le coupent en lamelles comme les Japonais pour agrémenter leur plat. Surtout connu pour ses vertus aphrodisiaques, le gingembre (skandjbir) est excellent pour tout l’organisme et est très utilisé en médecine chinoise. Reconnu pour faciliter la digestion, le gingembre aide aussi à lutter contre les états nauséeux ! Consommé en poudre, il est ainsi un ingrédient fort apprécié par les femmes enceintes, puisqu’il leur permet de traverser cette étape naturellement.

Pour faire pousser les cheveux
Faire bouillir du tilleul avec des pousses de gingembre coupées en rondelles. (Le gingembre est un stimulant sanguin, il va donc stimuler l’afflux sanguin dans les bulbes du cuir chevelu, et le tilleul va calmer les effets du gingembre qui pourrait être un peu irritant). Filtrer et garder l’infusion toute la nuit. A faire chaque semaine.

Le saviez-vous ?
Savez-vous qu’un kilogramme d’ail déshydraté est préparé à partir de six kilogrammes d’ail frais ? Les lamelles d’ail déshydratées sont concassées puis tamisées afin d’obtenir une semoule d’ail selon une granulométrie prédéfinie.

Si vous fumez, arrêtez de fumer au plus vite !
Le tabac tue une personne sur deux par cancer (du poumon par exemple), maladies cardiovasculaires... Pour votre santé, il n’y a pas pire que le tabac, alors arrêtez au plus vite !

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