Haricots verts
Un bain de quelques secondes dans de l’eau bouillante rendra l’effilage des haricots plus facile.
Herbes aromatiques
Pour que votre bouquet garni ne s’éparpille pas dans votre plat, enfermez-le dans une boule à thé. Préparez des bouquets garnis à l’avance, congelez-les séparément, puis enfermez-les dans une boîte. Vous en aurez ainsi toujours sous la main. En fin de saison, arrachez vos plants de persil et lavez soigneusement les racines. Dans un bouquet garni, il fera merveille !
Huile de friture
Votre huile de friture ne doit pas fumer et ne surtout pas mousser lorsque vous y trempez les frites. Pour vérifier si elle est à la bonne température, jeter dedans un croûton de pain. Il doit remonter aussitôt à la surface en grésillant doucement. Pour éviter les éclaboussures, jetez-y une pincée de sel.
Humidité
Les bouchons anti-humidité de certains médicaments (ou vitamine C) peuvent être d’une aide précieuse : placés dans une boîte à biscuits, ils garderont ceux-ci croustillants. Dans la main à sel, ils éviteront que le sel ne se mette en bloc.
Tiroir
Un tiroir récalcitrant ? Frottez-en la rainure avec une bougie et votre tiroir glissera comme sur du velours.
Tissus
Coton : mettez-le 12 heures à tremper dans de l’eau froide légèrement salée pour éviter que le tissu ne rétrécisse au lavage. Un peu de vinaigre dans la dernière eau de rinçage adoucit le linge.
Tissus noirs
Pour en raviver la teinte, préparez une macération de feuilles de lierre (laissez macérer 24 heures). Nettoyez vos tissus avec cette eau et rincez.
Tissus blancs
Le détergent pour lave-vaisselle blanchit le linge. Songez-y et ajoutez-en dans le lave-linge. Pour blanchir des chaussettes, faites-les bouillir dans de l’eau contenant des rondelles de citron.
Tomates
Pour absorber l’eau rendue par les tomates farcies, mettez quelques grains de riz cru au fond de la tomate avant de les farcir.

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