Le kiwi est le plus concentré en micro-nutriments (vitamine C, provitamine A, vitamines B, calcium, fer) ; il devance dans l'ordre melon, fraise, mangue, citron, orange, mandarine, avocat, pamplemousse, ananas, banane, cerise, pomme et poire.
C'est un des fruits les moins caloriques avec 50 calories pour 100 grammes, il ne fait donc pas grossir ! De plus, il contient peu de protéines et pratiquement pas de lipides. Il est plus riche en potassium que la banane, son taux de magnésium est élevé. On y trouve aussi du fer, du cuivre, du zinc et du phosphore. Ses petites graines noires contiennent de la vitamine E. Il contient deux fois plus de vitamine C qu'une orange, si bien qu'il couvre les besoins quotidiens en vitamine C (80 mg). Outre les propriétés antioxydantes des vitamines C et E, il contient deux fois plus de polyphénols (antioxydants), d'où un effet bénéfique sur les processus de vieillissement cellulaire (cancer, athérosclérose, etc.). Par contre, le kiwi renferme une enzyme, l'actinidine, qui peut provoquer des réactions allergiques comme l'urticaire. Cette allergie peut être croisée (c'est à dire qu'elle existe aussi avec des molécules voisines) avec la banane, l'avocat, et le latex, voire avec les salicylates (aspirine). En conclusion, si on n'est pas allergique à l'actinidine, le kiwi est un fruit intéressant par son faible apport calorique, sa richesse en oligoéléments et en vitamine C, et ses propriétés antioxydantes.

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