100 g de roquefort 4 oeufs 100 g de farine 1/2 l de lait 50 g de cerneaux de noix sel, poivre
Préchauffez le four th.6 (180°). Cassez les oeufs, battez-les en omelette, ajoutez la farine et mélangez bien. Diluez le lait aux oeufs et à la farine, remuez bien au fouet, salez, poivrez et ajoutez les noix coupées en petits morceaux. Versez dans un plat à tarte, ajoutez le roquefort. Enfournez pendant 35 min.

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