180 g de farine 140 g de sucre 200 g de fromage blanc 6 �ufs 10 g de levure 1 pinc�e de sel 2 pommes 1/2 citron pour le zeste
Pr�chauffez le four Th.6 (180�). Epluchez les pommes et le citron. Coupez les �pluchures de citron en petits d�s. Po�lez-les avec un peu de beurre dans une po�le antiadh�sive. M�langez les �ufs, le fromage, la levure chimique, le sel puis le sucre et enfin la farine avec un fouet. D�posez les fruits dans un plat � g�teau pr�alablement beurr� et versez dessus la pr�paration. Enfournez 15 minutes, servez ti�de.

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