- 250 g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe d'huile
- 1 g de beurre
- 1 demi-litre de lait
- Du miel
1/ Dans un saladier, verser la farine et les œufs.
2/ Ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.
3/ Ajoutez la pincée de sel et la cuillère à soupe d'huile. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte sans grumeaux.
4/ Si possible, laissez reposer la pâte à crêpes une petite heure en recouvrant le saladier d'un linge.
5/ Faites chauffer une poêle, mettez-y un peu de beurre pour la graisser.
6/ Versez une demi-louche de votre pâte et laissez cuire entre 1 à 2 minutes par face.
7/ Garnir chaque crêpe au miel et la rouler sur elle-même. Servir bien chaud.

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