250 g de fraises, 3 cuillerées à soupe de yaourt, 1 cuillerée à café de confiture de fraises, 20 cl de crème fraîche, 40 g de sucre
Laver les fraises, les équeuter, les couper en quatre, ajouter le sucre et le yaourt, mixer le mélange. Monter la crème en chantilly, incorporer délicatement la confiture. Alterner dans la verrine une couche de purée de fraises et une couche de crème chantilly en terminant par une couche de crème chantilly, décorer avec des morceaux de fraises.

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