60 g de chocolat noir, 60 g de beurre, 60 g de sucre, 30 g de farine, 1 œuf, extrait de vanille, 50 g de cerneaux de noix, 4 caramels, 6 carrés de chocolat blanc, beurre et farine pour le moule
Faire fondre le chocolat et le beurre puis réserver le mélange. Beurrer et fariner des moules individuels. Dans un saladier, mélanger les cerneaux de noix concassés, les carrés de chocolat blanc grossièrement hachés et les caramels coupés en petits cubes. Réserver. Préchauffer le four à 180° (Th. 6). Battre l'œuf avec le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille. Ajouter le chocolat fondu puis, progressivement, la farine. Incorporer enfin la garniture à base de noix, caramels et chocolat blanc. Verser l'appareil dans les moules puis cuire au four 10 à 15 minutes.

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