250 g de chocolat noir, 150 g de sucre en poudre, 150 g de beurre, 1 sachet de sucre vanill�, 60 g de farine tamis�e, 3 �ufs, 1 pinc�e de sel
1 - Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu tr�s doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez-le fondre doucement au bain-marie.
2 - Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule � manqu�. Pr�chauffez-le-four thermostat 6 (180�).
3 - M�langez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanill� puis les �ufs battus en omelette avec une petite pinc�e de sel. Ajoutez enfin la farine.
4 - Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn. Laissez reposer 5 mn dans le four �teint.
5 - Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au r�frig�rateur au moins 2 heures. D�moulez le g�teau et d�coupez le en parts individuelles. Pour finir... On peut ajouter 40 g de cerneaux de noix hach�es, de noix de p�can ou d'amandes grill�es.

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