4 escalopes fines de dinde, 12 tranches de fromage pour hamburger, fromage � p�te dure (gruy�re, rouge ou cheddar), une bo�te de champignons, 1 c. � c. de fondu de volaille, curry ou curcuma, 1 oignon, sel, poivre et huile d'olive
1 - �talez les escalopes sur votre plan de travail, recouvrez-les des tranches de fromage (3 par escalope) posez au milieu un morceau de fromage mais il faut que celui-ci ne soit pas trop fort en go�t afin de ne pas cacher celui assez fade de la dinde...).
2 - Roulez vos escalopes et piquez 2 cure-dents � travers le roul� afin de maintenir celui-ci ferm�.
3 - Faites chauffer votre po�le avec un filet d'huile d'olive, jetez-y l'oignon �minc� et laissez dorer.
4 - Ajoutez vos roul�s (et retournez-les afin qu'ils soient bien dor�s sur tous les c�t�s) puis les champignons.
5 - Versez le verre d�eau, salez, poivrez et laissez mijoter � feu doux jusqu'� r�duction du jus...
6 - Incorporez 1 cuill�re � caf� de fond de volaille, de curry ou de curcuma, m�langer pour que la sauce soit bien �paisse et nappez-en les roul�s dans une assiette.

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