Samedi 17 juin 2017
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Chorba frik au poulpe

200 g de poulpe, 1 petit bol de frik, 1/2 oignon découpé en dés, 1 piment fort, 3 gousses d'ail écrasées, 2 tomates râpées, 1 c.à.s. de concentré Suite...


Tajine de boulettes de merlan

La sauce tomate :
1 kg de tomates pelées, épépinées et taillées en dés, 2 gousses d'ail pelées, 1/2 cuillerée à café de sel fin, 10 cl d'huile de
Suite...


Pastilla saumon- épinards

A 8 feuilles de brick, un paquet de saumon en fines tranches, 3 bottes d'épinards, 1 bouquet de coriandre, 20 cl de crème épaisse, 100 g d'amandes Suite...


Crevettes à la sauce tomate épicée

300g de crevettes non cuites, décortiquées, 4 gousses d’ail hachées, 1/2 c. à café de piment rouge, ou au goût, 1/2 c à café de cumin, 1/2 c. à Suite...


Calamars en sauce

1kg de calamars en rondelles surgelé ou frais, 4 tomates pelées, épépinées et concassées, 50 g de beurre, 2 verres d'eau, 2 gousses d'ail Suite...


Beignets de poisson

1/2 kg de petits merlans, 1/2 kg de calamars, 1/2 kg de crevettes, 1 bol de farine
Pâte à frire :125 g de farine, 1 pincée de sel et de poivre, 1 et 1/2
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Oui : 34,80%
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