Chronique du jour : DIGOUTAGE
Bio

Par Arris Touffan
Balade l’autre jour au marché de M’daourouch, dans la wilaya de Souk Ahras.
En voyant tous ces fruits et légumes frais, vendus quasiment directement par le producteur, et à des prix très abordables, on se dit que les paysans du coin font de l’agriculture biologique sans le savoir. C’est l’autre agriculture, celle qui n’est pas biologique, parasitée par toutes sortes de produits, qu’ils ne connaissent pas du tout.
En reproduisant les gestes et en pratiquant des techniques ancestrales, ils donnent des produits de grande qualité.
A. T.
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