Dimanche 10 septembre 2017
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Femme magazine : Bon à savoir

Gare aux «anti-fer» !
Au même titre qu’il existe des «alliés» du fer, il existe des ennemis de ce minéral !
Certains aliments diminuent son absorption.
C’est le cas pour le thé ou le café par exemple, lorsqu’ils sont pris au moment du repas.
D’autres éléments tels que les fibres ou le calcium semblent également freiner le passage du fer à travers les parois de l’intestin. Plus récemment, certains jus de fruits, notamment de raisin, ont été mis en cause dans la diminution de l’absorption du fer. Alors à vous de faire les bons choix pour garder une santé de fer !

Les aliments riches en fer
Foie d'agneau ou de bœuf, persil, fèves, foie de lapin, pois chiche, rognons de bœuf, lentilles, jaune d'œuf, foie de veau, noix de cajou, amandes, noisettes séchées, épinards, farine de blé compet, noix de coco sèche, pruneaux, raisins secs, pissenlit, œuf entier, figues sèches, noix sèches, pain de seigle.

Masque au café
Pour rehausser un teint doré et lui donner de l’éclat :
Il se fait au moins une fois par semaine avec du marc de café mélangé à de l’huile d’olive et du jus de citron. Masser tout le corps. Laisser poser un quart d’heure puis rincer.

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