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Il sera entièrement dédié au chocolat et au café Le salon Chocaf prépare sa 5e édition

La cinquième édition du Salon international du chocolat et du café ouvrira ses portes à partir du 26 janvier prochain, au Palais des Expositions de la Safex. Un événement incontournable pour les amateurs de chocolat et de café, ainsi que les professionnels du secteur, organismes et associations professionnelles et des écoles spécialisées.
Massiva Zehraoui - Alger(Le Soir) - La société Vision future a appelé, dans un communiqué, les amateurs et fabricants de café à venir participer à la cinquième édition du Salon Chocaf qui se tiendra du 26 au 29 janvier prochain.
Cette manifestation est, selon la même source, « considérée comme une porte d’entrée importante pour développer la production nationale et motiver les jeunes à investir dans ces deux produits largement diffusés dans le monde». Elle est aussi une plateforme «idéale pour mettre en valeur les opportunités exceptionnelles pour accompagner les entreprises et leur permettre d’établir de nouveaux partenaires».
Cet événement, qui se déroulera sous l’égide du ministère du Commerce et de la Promotion des exportations, accueillera la Côte d'Ivoire comme invité d’honneur, et organisera des activités et des événements originaux. Ce qui permettra « aux participants de vivre des expériences culinaires et gustatives avec les plus grands experts et chefs internationaux sur les stands d’exposition». Et ce, «tout en créant un esprit compétitif pour obtenir le meilleur à travers des concours organisés tout au long des jours du salon», ont souligné les organisateurs. Il se veut aussi un espace d'échange entre amateurs et professionnels de ces douceurs cacaotées et un espace de communication et de partage d'expériences (exposition, démonstration, essai, dégustation).
Les producteurs et artisans activant dans le domaine auront ainsi l’occasion de partager leur savoir-faire avec un large public d’amateurs et de professionnels. Des exposants nationaux et étrangers sont attendus lors de cette nouvelle session du Chocaf.
M. Z.
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