Femme magazine : Muffins au citron

Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients : Pour 12 muffins : sucre en poudre : 100 g, crème fraîche : 12 cl, beurre fondu : 125 g oeuf : 1, le jus et le zeste d'un demi citron : 1/2, farine : 230 g, levure : 1/2 sachet, sel : 1 pincée
Préparation : Préchauffez votre four th.6 (180°C). Mélangez le sucre, la crème fraîche, le beurre et l'œuf. Ajoutez la levure, le zeste et le jus de citron, la farine et le sel. Mélangez bien. Mettez cette pâte dans des petits moules . Enfournez 15 à 20 min. Le dessus des muffins doit être légèrement doré. Laissez refroidir.