Mardi 04 Janvier 2005
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         Femme magazine
Le gâteau
Le gâteau moelleux aux noix

Préparation 25 min, cuisson 1 h, four moyen (180° C-200° C), pour 6 personnes
250 g de cerneaux de noix, 250 g de sucre, une pincée de sel, 50 g de farine, 6 œufs. Pour garnir, chantilly à volonté.
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Le plat
Poulet au riz au curry

Préparation 15 min, cuisson 35 min, pour 4 personnes.
1 poulet de 1,5 kg, 2 carottes, 2 oignons piqués de 2 clous de girofle, bouquet garni, sel, poivre, 250 g de riz. Sauce curry : 30 g de farine, 30 g de beurre, 1 ou 2 cuillerée à café de curry, 1 bol de bouillon de cuisson, sel, poivre, crème fraîche.
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Du fluor pour les moins de 2 ans

Faut-il ou non donner du fluor aux bébés et sous quelle forme ? Les derniers discours sur le sujet sont plutôt contradictoires. Certains vantent les vertus du “fluor médicament” donné aux tout-petits, d’autres font étalage des risques. Le Pr J-P Fortier, odontologue pédiatrique, vient enfin de rappeler les bonnes pratiques dans ce domaine, en s’appuyant sur les recommandations de l’Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (AFSSAPS). Suite...


Beauté
Les bienfaits des fruits et légumes

La tomate liftante
Son secret ? Le Iycopène. Il a un effet bonne mine et agit comme un formidable anti-âge. La tomate purifie également la peau, affine son grain et lui donne un coup de lift.
La recette : le soin lissant
Ecrasez la chair de 2 tomates épluchées et épépinées avec le jus d'1 demi-citron. Liez avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive.
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