Le march� hebdomadaire des fruits et l�gumes (ex-COFEL), p�le attractif des p�res de famille � revenu modeste o� les prix sont g�n�ralement abordables par rapport � ceux affich�s au march� central de la ville, ressemble � tout sauf � un lieu de commerce.
En effet, et particuli�rement durant les intemp�ries pour y acc�der il faut d’abord s’initier au patinage non pas artistique mais sur boue. Apr�s chaque pluie, l’assiette du march� se transforme en un mar�cage rendant le d�placement quasiment impossible, nonobstant le c�t� hygi�nique, o� les fruits et l�gumes sont expos�s � ras du sol. A noter que ce march� est exploit� par l’APC, et est en m�me temps un point de vente. Concernant les grossistes en fruits et l�gumes, l’id�al dans ce domaine r�side en le bitumage de l’assiette par l’exploitant, le laxisme ne pourra qu’engendrer une catastrophe sanitaire irr�parable. S’agissant de denr�es alimentaires � large consommation, le risque de transmission des MTH, devient imminent.
Sa�dallah Djamel

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