Pr�paration 15 min, cuisson 6 min, pour 6 beignets.
1/2 tasse de farine, levure, 1 bo�te de ma�s, 1/3 de tasse de fromage r�p�, 2 œufs l�g�rement battus, 1 cuil. � soupe de beurre.
Tamisez la farine dans le saladier. Ajoutez le ma�s et le fromage. M�langez bien le tout. Faites une fontaine au centre du m�lange. Mettez les œufs dans le trou, m�langez bien. Divisez la pr�paration en 6 portions �gales. Faites fondre la moiti� du beurre dans la po�le et mettez-y 3 portions sans qu’elles se touchent. Faites dorer 3 minutes � feu moyen. Retournez-les et faites dorer l’autre c�t� 3 minutes �galement. Sortez-les de la po�le et posez-les sur du papier absorbant. Gardez-les au chaud. Rajoutez du beurre et faites cuire le reste des beignets.
Remarque : avant la cuisson, vous pouvez ajouter 1 cuil. � soupe de persil hach�.

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