Un march� de gros est en cours de r�alisation dans la wilaya de A�n- Defla., selon un cadre de la Direction des services agricoles de cette wilaya en marge du salon de l’agriculture qui s’y tient. Cette r�alisation est une bonne nouvelle pour les consommateurs. Elle permettra, en effet, de faire baisser le prix de la pomme de terre pratiqu� sur les �tals. Le cours de ce produit est � 12 DA dans les r�gions agricoles.
Paradoxalement, sur les �tals ils sont �coul�s entre 30DA et 35DA. Ce responsable a d�clar� �galement que �l’inexistence de ce march� oblige les producteurs � vendre leurs produits � des sortes d’interm�diaires. Ces derniers les acheminent aux march�s de Boufarik et de Hattatba�. Cette �travers�e� fait que le prix de la pomme de terre augmente de pr�s de 10 DA. �Il faut ajouter � ce facteur, le transport entre ces march�s de gros et les localit�s� a pr�cis� notre interlocuteur. Ainsi, petit � petit, de 12 DA, le prix de la pomme de terre grimpe jusqu’� 30 DA, voire 35 DA. Le site choisi pour ce march� de gros est le domaine Bouzaher, limitrophe � la zone industrielle � la sortie ouest de la ville de A�n-Defla. Cette nouvelle structure pourrait ainsi r�gulariser le march� de distribution. Il est � rappeler que la wilaya de A�n-D�fla est une r�gion essentiellement � vocation agricole. En termes de production de pomme de terres, elle repr�sente 25% de la production nationale. Des responsables de la Chambre agricole ont expliqu� que �des discussions sont en cours pour voir si des possibilit�s existent pour l’exportation de la pomme de terre, notamment vers l’Europe�. Pour revenir au salon, c’est la Direction des services agricoles avec la coordination de la Chambre agricole de A�n- Defla qui l’a organis�. Cette manifestation qui se tient du 10 au 15 mai se tient � l’ex-Souk-El-Fellah de cette wilaya. Elle regroupe les agriculteurs et les op�rateurs activant dans le mat�riel et le d�veloppement agricole.
Elevage d’autruche
Un stand de ce salon du mat�riel et du d�veloppement agricole attirait particuli�rement les visiteurs. C’est celui de M. Ghazli qui fait de l’�levage d’autruche. �Notre entreprise s’appelle Afric-Autruche. Nous sommes leaders en production et �levage d’autruches. C’est en plein cœur de la wilaya de Bouira qu’a �t� cr��e en 2001 notre entreprise familiale sp�cialis�e dans la reproduction et l’�levage d’autruches avec deux sites. Le premier est sp�cialis� dans la reproduction des œufs couv�s et l’�levage des futurs reproducteurs. Le deuxi�me est sp�cialis� dans l’accouvage, �levage, engraissement, abattage et aliment d’autruches�. Cet investisseur poss�de 140 autruches productrices. Sa viande qui est de plus en plus appr�ci�e est vendue � 900 DA le kilo. Ainsi, la chair d’autruche appr�ci�e depuis l’Antiquit� et comparable � la viande de bœuf, r�appara�t dans les assiettes alg�riennes. Sa viande, qui a une tr�s faible teneur en cholest�rol, acides gras et mati�res grasses, est riche en prot�ines.
M. O.

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