Le Soir Sant� : APPRENEZ A CONNA�TRE : �La tourista�
�galement appel�e “maladie des mains sales” ou “diarrh�e du voyageur
ou, plus po�tiquement encore, “danse azt�que”, “complainte de l’�t�”,
“ventre �gyptien”, “toilette de Hong Kong”, “galop grec” ou
“course du touriste”, la tourista est une diarrh�e infecieuse contract�e
par les intestins d�licats des Occidentaux, surtout lorsqu’ils voyagent au
contact des populations locales ou qu’ils ont tout simplement d�j� souffert
de pathologies digestives. Bien que la seule modification des habitudes
alimentaires soit parfois suffisante pour d�clencher ces perturbations
intestinales, la tourista ne se contracte g�n�ralement pas dans tous les pays.
L’Am�rique latine, l’Afrique et l’Asie du sud-est sont des destinations
“� risques”. La tourista se reconna�t � certains sympt�mes sp�cifiques
tels que malaises, douleurs diverses et notamment abdominales, fi�vres,
fatigue, frissons, anorexie, naus�es, vomissements et bien s�r dysenterie
souvent accompagn�es de selles glaireuses et/ou sanglantes. Le germe le plus fr�quemment
responsable de cette affection d�sagr�able mais le plus souvent sans grande
gravit�, est Escherichia coli. Mais d’autres microbes et m�me quelquefois
certains virus peuvent �galement la provoquer. Il arrive m�me que l’analyse
ne r�v�le aucun germe particulier et que la cause de la tourista puisse alors
�tre attribu�e � la simple rupture des habitudes alimentaires, voire � des
troubles psychologiques.
* Les pr�cautions hygi�niques
Les conseils que l’on donne pour �viter la tourista sont l�gion, � tel
point qu’ils appara�traient finalement contraignants au point de g�cher les
vacances si on les prenait tous en consid�ration. Il convient naturellement
avant tout de surveiller son alimentation en �vitant rigoureusement les crudit�s
r�gionales, en pelant soigneusement tous les fruits, en cuisant longuement les
aliments et surtout la viande, en ne buvant que des boissons encapsul�es ou
bouillies, mais surtout en se lavant syst�matiquement les mains avant de manger
ou de sortir des toilettes. Certains aliments sont tout particuli�rement
redoutables, comme la viande hach�e, les œufs insuffisamment cuits ou les
sauces � base d’œufs, les cr�mes glac�es, les poissons et crustac�s, les
gla�ons et le lait. Enfin, quelques autres comportements touristiques sont �
�viter, comme de se baigner n’importe o� ou de rester trop longuement expos�
� la chaleur.
* La pr�vention naturopathique
La formule pr�ventive la plus connue, en mati�re de tourista, est pleine de
bon sens et m�rite d’�tre rappel�e : “bouillir, cuire, peler ou s’en
passer”. Au-del�, quelques notions de naturopathie s’av�reront utiles, et
tout d’abord la n�cessit� de boire beaucoup, c’est-�-dire entre deux et
trois litres d’eau en bouteille par jour, �ventuellement additionn�e de
quelques gouttes d’huile essentielle de citron. Il est aussi recommand� de se
laver les dents avec de l’eau en bouteille. Bien s�r, boire de temps � autre
un bon th� vert confectionn� avec une eau soigneusement bouillie n’aurait
rien d’interdit, mais on �vitera malgr� tous les sp�cialit�s locales comme
les caf�s au lait ou tisanes insuffisamment bouillies. Rien n’interdit, non
plus, d’emporter de l’argile et du charbon v�g�tal, dont on fera une cure
� raison d’une cuill�re � caf� d’argile dans un verre d’eau le matin,
et d’une cuill�re � soupe de charbon le soir au coucher.
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