Pr�paration : 10 min + 2h Cuisson : 20 mn Calories : 185 cal par personne
Pour 6 personnes, 50 cl de cr�me fra�che, 1 sachet de vanille, 4 jaunes d��ufs, 100 g de sucre semoule, 150 g de fraises
Placez une jatte dans un bain-marie, ajoutez la cr�me et la vanille et laissez 5 min sur feu mod�r�. Battez vigoureusement les jaunes d��ufs avec 1 c. � soupe de sucre. Versez ce m�lange dans la jatte. Remettez celle-ci au bain-marie Laissez �paissir la pr�paration en tournant avec une cuill�re en bois, sans bouillir. Lorsqu�elle nappe la cuill�re, placez- l� au r�frig�rateur
Laissez au frais pendant 2 h Pr�chauffez le gril. Versez la pr�paration dans des ramequins peu profonds R�partissez les morceaux de fraises. Versez le sucre. Placez les ramequins sous le gril : le sucre doit caramiliser, mais sans br�ler. Servez ti�de.

Nombre de lectures :

Format imprimable