Finies l�anarchie et la confusion entre eau de table et eau min�rale. La pol�mique, qui a entour� l�eau d�un investisseur connu, a cr�� une certaine psychose dans l�esprit des consommateurs. Ces derniers ont le droit de savoir ce qu�ils boivent. Pour cela, le ministre des Ressources en eau, Abdelmalek Sellal, a annonc� � partir de Ouargla la publication prochaine des arr�t�s pour cit�rologie des eaux min�rale et de table.
�L�eau Ifri est bonne � consommer. Il y avait uniquement le taux de nitrate, qui d�passait les 15%, seuil minimal�, a rappel� Sellal. Il a ajout� : �En accord avec l�association des producteurs de boissons et ar�mes pr�sid�e par Athmani, des arr�t�s interminist�riels de cit�rologie des eaux min�rale et de table seront publi�s le mois prochain.� Il est � souligner que �l�eau de table est saine et poss�de certaines qualit�s en termes min�ralogiques�. L�eau min�rale, quant � elle, a des vertus �th�rapeutiques confirm�es par des analyses physicochimiques approfondies�. Il a �t� exig� par ailleurs aux �vieux� investisseurs de d�poser leurs dossiers pour homologation de leurs eaux. �Cette disposition entre dans le cadre de la diff�renciation des eaux et de leur composition. Il sera not� sur chaque �tiquette la composition exacte. Sept embouteilleurs ont d�j� d�pos� leurs dossiers. Il en reste une dizaine�, a affirm� le ministre des Ressources en eau. Ceux qui n�ont pas encore entam� cette d�marche ont jusqu�� fin 2006, sinon, �ils devront fermer boutique�, selon les propos de Sellal. Les investisseurs sont toujours attir�s par ce secteur. M�me si des �marques� essayent de se tailler la part du lion, d�autres veulent toujours se placer dans ce march� porteur. Il y a, en effet, pr�s de 32 nouveaux op�rateurs qui veulent r�aliser des mises en bouteille des eaux de table. Ce chiffre a �t� avanc� par le ministre des Ressources en eau. Celui-ci a pr�cis� que seules douze autorisations ont �t� sign�es. �Ils ont eu le premier agr�ment suite aux analyses effectu�es le premier trimestre�, a ajout� le ministre. La r�glementation en vigueur stipule que le pr�l�vement et l�analyse sont effectu�s deux fois par an, en �t� et en hiver. Le 14 septembre prochain, les r�sultats des deuxi�mes analyses seront donn�s. Pour conclure, le ministre, dira � l�adresse des consommateurs qu�il ne faut jamais habituer le corps humain � une seule eau min�rale.
M. O.

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