En d�pit de l�arr�t de travail des abattoirs, le prix des viandes est rest� stable. Au march� Ali-Mellah d�Alger, les tarifs ont m�me connu une petite baisse. L�agneau qui avoisinait les 750 DA au d�but du mois du Ramadhan a �t� vendu � 600 DA pour le gigot et 550 DA pour les autres parties. Le veau passe difficilement en dessous de la barre des 800 DA. Il est � noter que la viande de dinde demeure la plus abordable. Les escalopes sont � 399 DA le kilogramme et les cuisses � 299 DA. Au sujet de la �p�rennit� des prix, d�aucuns affirment que cela restera valable jusqu'� �puisement des stocks, mais d�ici l�, les abattoirs auront retrouv� leur cadence de travail.
A. G.
amirsoir@yahoo.fr

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