Femme magazine : Le dessert
Granit� de melon au miel


Pour 4 personnes, pr�paration : 20 min, temps de repos : 2 h
Pour 1 litre de granit� : melons (500 g) : 2, sucre en poudre : 250 g, miel : 2 c. � soupe, eau : 30 cl
Dans une casserole faites bouillir le sucre avec le miel et l�eau pendant 5 min pour obtenir un sirop. Laissez refroidir compl�tement et mettez-le au frais. Nettoyez les melons et retirez toute la chair avec une cuill�re. Mettez-la dans le bol du robot et laissez tourner jusqu'� obtenir un coulis. M�langez la pulpe du melon avec le sirop bien froid. Versez la pr�paration dans un r�cipient assez large et pas trop haut puis mettez au cong�lateur. Quand la pr�paration commence � cristalliser, remuez le granit� avec une fourchette toutes les 15 min jusqu'� ce que cela forme des paillettes. Une fois compl�tement glac�e, servez le granit� dans des grands verres. Astuce Vous pouvez remplacer le melon par de la past�que, c�est �galement tr�s rafra�chissant

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