De l�olivier, on retient surtout l�olive, qui donne la c�l�bre huile obtenue par une pression � froid (contrairement aux huiles industrielles, qui sont chauff�es). Ce traitement de faveur lui permet ainsi de conserver la plus grande partie de ses vitamines et min�raux.
Les nombreuses �tudes men�es sur l�huile d�olive ont permis de mettre en avant ses effets protecteurs pr�venant les troubles cardio-vasculaires, les cancers, mais aussi les maladies infectieuses des appareils respiratoire et intestinal, et aussi de la peau. Ainsi, des chercheurs ont mis au point un dentifrice � base d�huile d�olive. Celui-ci s�est r�v�l� aussi efficace sur la plaque dentaire qu�un dentifrice � base de fluor. Des scientifiques de Duba� ont test� un nouveau type d�anti-inflammatoire en m�langeant � parts �gales de l�huile d�olive, de la cire d�abeille et du miel. Ce cataplasme a ensuite �t� appliqu� sur des l�sions dues � un champignon. Les r�sultats ont �t� prometteurs. Quand on observe de plus pr�s les composants de l�huile d�olive, on comprend pourquoi elle est efficace : elle renferme d�abord un taux int�ressant de vitamine E, l�un des antioxydants les plus actifs. Elle renferme en plus des polyph�nols (l�hydroxytyrosol et l�oleurop�ine), d�autres antioxydants tr�s puissants. Elle convient, enfin, particu!li�rement bien � notre �piderme. Pourquoi ? Parce qu�elle renferme un composant protecteur proche d�une substance qui est pr�sente dans notre peau : le squalane, une mol�cule qui participe � la formation du film hydrolipidique. Or, le squalane de l�huile d�olive ressemble � celui de la peau. Il est biocompatible. Vous pouvez donc b�n�ficier de toutes ses propri�t�s avec les soins suivants. Pour pr�parer un masque � l�huile d�olive : m�langez 1/2 cuill�re � soupe d�huile d�olive avec 1/2 cuill�re � soupe d�eau et 1 cuiller�e � soupe d�argile verte. Appliquez ce masque en couche �paisse sur une peau d�maquill�e. Laissez reposer pendant quinze minutes. Rincez abondamment. Tapotez le visage avec un mouchoir en papier pour le s�cher.

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