Jeudi 05 Janvier 2006
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         Femme magazine
Beauté
La peau
Ses secrets enfin dévoilés

La peau est climatisée
La régulation de la température à 37°C se fait à la surface de la peau. La peau a donc la fonction de climatiser l’ensemble du corps. Par exemple, si la température monte (fièvre, effort), le sang capte cette chaleur et l’élimine à la surface de la peau. Les vaisseaux se dilatent et la peau est rouge et chaude. A l’inverse, lorsqu’il fait froid, les vaisseaux se contractent et empêchent le sang de circuler. Le peau devient toute blanche, mais les pertes de chaleur sont limitées. De plus, les glandes sudorales, en produisant plus ou moins de sueur, ont pour vocation de rafraîchir l’organisme.
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BON À SAVOIR
Le guide des bonnes pratiques alimentaires

Adopter de bonnes habitudes alimentaires a pour but de garantir le bon fonctionnement de l'organisme et de maintenir un poids normal stable. Une alimentation saine et équilibrée participe à la prévention de certaines maladies. Suite...


GATEAU
Debla

100 g de farine, 1 œuf, 2 cuillères à café, huile de friture, sirop au miel, 50 g de miel, 1⁄2 citron, 250 g de sucre, 1 cl d'eau de fleurs d'oranger, 1 cuillère à café d'amidon. Pour la décoration : graines de sésame, pistaches en poudre. Suite...


LE PLAT
Artichauts gratinés

2 kg d'artichauts, 500 g de viande de mouton en morceaux, 1 poignée de pois chiches trempés la veille, 2 cuillerées à soupe de beurre, 2 cuillerées à soupe d’huile, 1 gousse d’ail, 1/2 cuillerée à café de cannelle, 1 cuillerée à café de carvi, 1 pincée de poivre noir, 3 morceaux de pain ou le 1/3 d’une baguette (dure de préférence), 1 œuf, fromage râpé, 1 cuillerée à café de levure chimique, 1/2 citron, sel. Suite...


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