Pour 6 personnes, pr�paration : 10 min, cuisson : 10 � 13 min, temps de repos : 1h
Pour 2 fougasses : farine : 350 g, eau chaude : 200 ml, beurre : 15 g, miel liquide : 2 c. � caf�, amandes hach�es grill�es : 25 g, levure de boulanger, sucre : 20 g, sel : 1 pinc�e
Pr�chauffez le four th.7 (210�C). Dans un bol chaud, m�langez la levure, le sel et la farine. Ajoutez ensuite assez d�eau pour former une p�te lisse et souple. Laissez monter la p�te dans un endroit chaud. Lorsqu'elle est bien mont�e divisez la p�te en deux pi�ces �gales. Farinez deux plaques de cuisson et formez deux larges pains de forme ovale. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel. Enduisez ensuite les deux fougasses. Saupoudrez le dessus des fougasses avec les amandes et le sucre. Faites cuire au four pendant 10 � 13 min jusqu�� obtenir des fougasses dor�es. Laissez refroidir les fougasses sur une grille.

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