P�te : 150 g de farine, 150 g de sucre, 150 g de chocolat, 150 g de beurre, 8 �ufs, 1 c. � caf� de levure chimique, 1 paquet de sucre vanill�, 1 pinc�e de sel Glacage : 150 g de chocolat � croquer 53%, 250 g de sucre glace, 8 cl d'eau
Dans une jatte, travaillez en cr�me le sucre et les jaunes d'�ufs, ajoutez-y le beurre ramolli, la levure, la farine et le sel. Faites fondre le chocolat au bain-marie puis incorporez-le � la pr�paration. Battez les blancs en neige tr�s ferme et m�langez le tout d�licatement. Beurrez le fond d'une tourti�re et versez- y la p�te. Faites cuire � four moyen. Pendant ce temps, pr�parez le glacage : faites fondre le chocolat lentement au bain-marie dans un peu d'eau et du sucre. Nappez le g�teau et laissez s�cher le glacage avant de servir.

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