Femme magazine : Les salades qui donnent la p�che

La laitue

L�antifatigue id�al

Crue ou cuite, elle est riche en vitamine B9, une �antian�mique� qui assure le bon fonctionnement du syst�me nerveux. Son plus : les feuilles ext�rieures et les plus fonc�es sont les plus concentr�es en min�raux, oligo-�l�ments et vitamines.


La m�che

L�alli� des femmes

Source importante de fer (2,2 mg/100 9 pour un besoin journalier de 14 mg), elle est id�ale pour les futures mamans qui en manquent souvent durant la grossesse et pour les sportives. Indispensable au transport de l'oxyg�ne dans le sang, le fer assure la formation des globules rouges et une bonne circulation sanguine. Son plus : elle offre �galement de la vitamine A, de la vitamine C et du potassium.

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