Ceux et celles qui d�sirent perdre quelques kilos, mangeront la carotte sans arri�re-pens�e : c�est un l�gume l�ger qui, fort de son pouvoir diur�tique, facilitera l��limination des d�chets retenus dans les tissus.

Une cure de jus frais, chaque mois colorera votre teint. Sa pulpe se r�v�lera tr�s utile dans la pr�paration de vos produits de beaut�. Mais son taux de sucre (de 10 � 15 % de son poids) l�interdit aux diab�tiques. La carotte renferme en abondance des sels min�raux : calcium, fer, mangan�se, magn�sium, phosphore, potassium et soufre qui lui conf�rent des vertus remin�ralisantes et toniques permettant � notre organisme de combattre l�an�mie en augmentant les globules rouges. On trouve dans la carotte des vitamines (B, C, D et E) et du carot�ne-pigment donnant � ce v�g�tal sa belle teinte orange � qui se transforme en provitamine A, r�g�n�ratrice de toutes les cellules, excellente pour la croissance et l�am�lioration de la vue. Son pouvoir d�puratif la recommande � ceux qui souffrent du foie et de la v�sicule biliaire. Elle renforce un traitement m�dical, sans le remplacer, dans le cas d�affections pulmonaires et de toux opini�tres. La carotte contient d�autre part de la pectine, qui lui d�cerne le titre de r�gulateur intestinal. En outre, son jus consomm� r�guli�rement pr�servera votre enfant de la carie dentaire. Avec les fanes, vous obtiendrez un tr�s bon rem�de antiseptique contre les maladies de la bouche.
An�mie
Cure de jus de carotte : passez au mixer autant de carottes qu�il est n�cessaire pour obtenir un verre de jus. Boire avant chaque repas.
Aphtes
Jetez dans une casserole 2 pinc�es de fanes de carottes puis un verre d�eau froide. Laissez bouillir 15 minutes. Filtrez pour ne garder que le liquide. Utilisez 3 fois par jour en bains de bouche jusqu�� compl�te cicatrisation des muqueuses.
Br�lures
Ne vous lamentez pas, massez plut�t la br�lure avec de fines rondelles de carottes crues. Fixez ensuite avec un pansement. Gardez toute la journ�e. Recommencez les jours suivants si n�cessaire.

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