Pour bien fonctionner, les globules blancs, qui nous d�fendent contre les microbes, ont besoin d'apports optimaux en plusieurs nutriments : vitamines A, C et E, cuivre, s�l�nium, zinc� Pour �tre certain d'apporter � votre syst�me immunitaire tous ces nutriments essentiels, inutile de transformer vos courses en casse-t�te math�matique.
Habituez-vous � manger diff�rents fruits et l�gumes chaque jour. Les fruits et l�gumes tr�s color�s, par exemple, sont riches en provitamine A (carottes, �pinards, haricots verts�), et les fruits ol�agineux (amandes, noix, noisettes�) en vitamine E. On trouve du cuivre dans les l�gumes secs (pois, lentilles, haricots secs�) et les fruits secs (abricot, pruneau�), du s�l�nium, encore dans les l�gumes secs (lentilles ...), et les l�gumes tels que le chou blanc � Pour ne pas vous lasser, alternez les pr�parations : crues, cuites, en pur�es, compotes, soupes�

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