Pour 6 personnes, pr�paration : 15 min, pas de cuisson, r�frig�ration : 1 h
40 biscuits � la cuill�re, 4 pots de fromage r�gime, 1 cuill�re � soupe de cr�me fra�che, 300 g de fraises, sucre, eau de fleur d'oranger Faites tremper les premiers biscuits dans de l'eau, le sucre et eau de fleur d'oranger m�lang�s et tapissez-en le fond et les bords d'un moule � charlotte standard. M�langez la cr�me et le fromage. Sucrez peu. Recouvrez le fond de biscuit avec un tiers de la pr�paration, puis 1/3 des fraises. Recouvrez de biscuits mouill�s et recommencez � alterner cr�me, fraises et biscuits et terminez par une couche de biscuits. Laissez reposer une heure et d�gustez !
Astuce : pour qu'elle soit bien compacte, je mets une petite assiette sur le dessus du moule � charlotte et j'appuie bien.

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