Femme magazine : Entr�e
Tomates farcies


12 belles tomates, beurre, 1 petit bouquet de persil, 5 gousses d'ail, 1 pinc�e de poivre noir, 1/2 cuill�re � caf� de sel, 1 petite tasse de chapelure
Coupez la rondelle sup�rieure de chaque tomate. Videz-les et laissez �goutter. Entre-temps, hachez l'ail et le persil, ajoutez-y la chapelure, une noisette de beurre, le poivre noir et le sel. M�langez le tout et remplissez les tomates de cette farce. Disposez les tomates farcies dans un plat beurr� allant au four. Mouillez d'un petit verre d'eau et laissez cuire � four moyen pendant 30 minutes, en les arrosant de temps � autre. Retirez du four et servez chaud.

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