La Direction du commerce et des prix de la wilaya de Oum-El-Bouaghi a proc�d� � la fermeture administrative de pas moins de 2 fabriques de boissons gazeuses pour non respect des normes relatives aux composants avec en relief la pr�sence du cyclamate, d�cel�e apr�s analyses d��chantillons par un laboratoire sp�cialis�.
Pour rappel, le cyclamate est un produit chimique dont une petite quantit� remplace une tr�s grande quantit� de sucre. Consid�r� comme un �l�ment dangereux s�il est utilis� dans les produits alimentaires, le cyclamate n�est pas acceptable en tant que composant de boissons gazeuses dans la mesure o� il menace la sant� du consommateur. Mais devant le prix relativement �lev� du sucr�, certains fabricants de boissons gazeuses � titre sp�cifique, l�exploitent pour �conomiser de l�argent au profit de la sant� du consommateur. D�autre part, et toujours dans le contexte des contr�les au sens large du terme, les services de l�environnement de la wilaya de Oum-El-Bouaghi, ont proc�d� � des visites inopin�es au niveau des �tablissements relevant de ses pr�rogatives. Ces actions se sont sold�es, entre autre par la fermeture d�finitive de l�abattoir de Bir Chouhada localit� situ�e � l�extr�me Ouest de la wilaya de Oum-El-Bouaghi. Cet abattoir sauvage qui n�ob�issait � aucune r�gle s�curitaire, hygi�nique, pr�ventive ou autre, �tait une v�ritable catastrophe qui mena�ait constamment la sant� publique. Des individus �gorgeaient eux-m�mes, les bovins et les ovins dans un environnement malpropre, malsain et sans contr�le d�un v�t�rinaire. Le danger �tait omnipr�sent puisque des animaux malades pouvaient �tre �gorg�s et de la viande douteuse mise en vente au niveau des boucheries ou au niveau du march� parall�le. Deux autres abattoirs � savoir celui de A�n Kercha et celui de A�n Fakroun ont, eux aussi fait l�objet de fermeture momentan�e qui pourrait se transformer ult�rieurement en proc�dure de fermeture d�finitive si des changements positifs en mati�re d�hygi�ne et pr�vention, ne sont pas adopt�s dans les jours qui viennent.
Nasreddine Bakha

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