Femme magazine : Le dessert
Flan au caf� et sa cr�me glac�e

Pour 4 personnes, pr�paration : 10 mn, cuisson : 40 mn
4 boules de cr�me glac�e, 100 g de chocolat, 8 cigarettes, russes, 1⁄2 litre de lait, 2 �ufs, 80 g de sucre en poudre, 1 cuiller�e � soupe de caf� instantan�.
Pr�chauffez votre four Th. 5 (180�C). Dans une casserole portez le lait � �bullition. Hors du feu ajoutez le sucre et le caf�. Dans un saladier battez vos �ufs en omelette et versez le lait chaud dessus. R�partissez la pr�paration dans 4 ramequins. Faites cuire au four dans un bain-marie environ 40 minutes. Pendant ce temps faites fondre votre chocolat. Trempez les extr�mit�s des cigarettes russes dans le chocolat fondu, placez au r�frig�rateur. D�moulez chaque flan sur une assiette, d�posez une boule de cr�me glac�e dessus et ajoutez les cigarettes russes.