Samedi 09 Septembre 2006
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         Femme magazine
Nutrition
Astuces et conseils pour mieux profiter des tomates

 Bien les choisir
Souple sous la légère pression du doigt, la tomate peut être plus ou moins mûre, plus ou moins charnue et juteuse selon les variétés. Elle n'a en fait qu'un seul impératif : dégager son odeur si typée.
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Beauté
Les cheveux gras A qui la faute ? Faites le bilan...

L'hérédité : Vos parents, ou l'un d'entre eux, ont les cheveux gras. Un problème endocrinien : un excès de sécrétions d'hormones mâles. L'alimentation : L'abus de graisses et de sucres. Suite...


DESSERT
Truffes des îles

Pour 30 truffes, préparation : 30 min, temps de repos : 12 h
Chocolat noir : 400 g, beurre : 150 g, jaunes d'œufs : 3, crème fraîche : 30 cl, sucre glace : 200 g, eau de fleur d'oranger : 1 verre, copeaux de chocolat : 80 g
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LE PLAT
Cannellonis au fromage

Pour 6 personnes, préparation : 20 min, cuisson : 30 min
Cannelloni : 12, fromage fondu : 350 g, fromage râpé : 200 g, coulis de tomate : 50 cl, crème fraîche liquide : 20 cl, persil plat : 1 bouquet, basilic : 1 bouquet, gousses d'ail : 2, huile d'olive : 2 c. à soupe, sel, poivre
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