Une �quipe dechercheurs am�ricains aisol� le principal anti-oxy-dant contenu dans le th�vert, dont on vantedepuis longtemps les ver-tus antiradicalaires etanticancer. Il s�agit de la galiocat�chine gallate, qui auraitun pouvoir antioxydant100 fois sup�rieur � celuide la vitamine C et 25fois sup�rieur � celui dela vitamine E. Si vous aimez le th�vert, ne vous en privezdonc pas ! D�autant qu�ilne s�agit pas l� de com-pl�mentation, mais sim-plement d�une boissonque vous pouvez int�grer� votre alimentation quo-tidienne. A condition, bien s�r,d�aimer la l�g�re amertu-me du th� vert !

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