Femme magazine : Nutrition
Les fraises pour faire le plein de vitamine C


Festives et gourmandes, les fraises symbolisent le retour des beaux jours. Elles prennent le relais des agrumes en nous fournissant un maximum de vitamine C, formidable anti-fatigue. Avec une demi-barquette de 125 grammes, on couvre la totalit� des apports journaliers recommand�s.
Et pour 100 grammes, elles n'apportent que 7 % de glucides et 34 calories, ce qui est bon pour notre ligne. Veillez � choisir des fraises d'aspect frais et brillant, dot�es d'un p�doncule et d'une collerette vert vif. A la maison conservez-les au r�frig�rateur et consommez-les sous 48 heures. La vitamine C est tr�s volatile. D�gustez-les coup�es (� la derni�re minute pour pr�server les vitamines) dans un yaourt de type velout� avec de la menthe, en salade de fruits ou prises en terrine avec une gel�e � base de jus d'oranges. Plus caloriques mais non moins d�licieux : les milk-shakes, charlottes, tartes et autres sabayons aux fraises.

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